Күнбағыс майы
Күнбағыс майы көбінесе салаттарға, қуыруға және пісіруге арналған тағам дайындауда қолданылады. Тамақ өнеркәсібінде күнбағыс майы маргарин, аспаздық майлар мен консервілерді өндіру үшін қолданылады.
Мақсары
Мақсары майында линол қышқылы мен Е дәрумені көп, бұл ауылшаруашылық малдарының денсаулығына пайдалы әсер етеді. Тұқымдарда 12% дейін ақуыз және шамамен 35% жартылай құрғақ майлар бар. Мақсары торты (сығымдалғаннан кейінгі тұқымдар) 40% дейін ақуыздан тұрады және көптеген концентрацияланған жемдердің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Бидай
Бидай-толық серпімді Қамыр жасау қабілетінде ерекше дән. Бидай дәндерінен алынған ұн нан пісіру, макарон және кондитерлік өнімдер жасау кезінде қолданылады. Бидай жемдік дақыл ретінде де қолданылады, сыра мен арақ, сондай-ақ виски дайындауға арналған кейбір рецепттерде бар.
Арпа
Арпа-бұл хош иісті және дәмді астық, оны нанға және басқа да пісірілген тағамдарға қосуға болады. Сатылымда сіз қабықтағы арпаны, құлаған және холозерный арпаны таба аласыз. Әртүрлілікке байланысты өнімнің дәмі мен тағамдық қасиеттері де өзгереді.
Қара бидай
Қара бидай-ғасырлар бойы адамдар қолданып келе жатқан құнды өсімдік. Осы уақытқа дейін бұл астық өнеркәсіптік және жемшөп өнімдерін өндіруде ең маңызды болып қала береді. Қара бидай-бұл қолданудың кең спектрі және қарапайым өсіру процесі бар жан-жақты өнім.
Күнбағыс
Күнбағыс сорттары үш топқа бөлінеді – майлы, кондитерлік және гибридті. Әр сорттың өзіндік пісетін уақыты, өсіру мен күтімнің аймақтық ерекшеліктері бар. Олар ең алдымен күнбағыс майын өндіру үшін қолданылады, содан кейін оны тамақ дайындау үшін немесе техникалық қажеттіліктер үшін пайдаланады.