Масло подсолнечное
Масло подсолнечника часто применяется в кулинарии для заправки салатов, жарки и выпечки. В пищевой промышленности подсолнечное масло используют для производства маргарина, кулинарных жиров и консервов.
Сафлор
В масле сафлора много линолевой кислоты и витамина Е, что благотворно сказывается на состоянии здоровья сельскохозяйственного скота. Семена содержат до 12% белка и около 35% полувысыхающих масел. Жмых сафлоровый (семена после прессования) содержат до 40% белка и выступают важным компонентом многих концентрированных кормов.
Пшеница
Ячмень
Ячмень — это ароматное и вкусное зерно, которое можно добавлять в хлеб и другие хлебобулочные изделия. В продаже можно встретить ячмень в оболочке, обрушенный и голозёрный ячмень. В зависимости от сорта меняется и вкус и питательные свойства продукта.
Рожь
Рожь является ценным растением, которое уже веками используется людьми. До сих пор это зерно остаётся самым важным в производстве промышленных и кормовых продуктов. Рожь – это универсальный продукт с широким спектром применения и несложным процессом выращивания.
Подсолнечник
Сорта подсолнечника делятся на три группы – масличные, кондитерские и гибридные. Каждый сорт имеет свои сроки созревания, региональные особенности взращивания и ухода. Используются в первую очередь для производства подсолнечного масла, которое затем употребляется для приготовления пищи или для технических нужд.