Aspir yog’ida ko’plab linoleik kislota va e vitamini mavjud bo’lib, bu qishloq xo’jaligi qoramollarining sog’lig’iga foydali ta’sir ko’rsatadi. Urug’larda 12% gacha protein va taxminan 35% yarim quruq yog’lar mavjud. Aspir keki (bosilgandan keyin urug’lar) tarkibida 40% gacha protein mavjud va ko’plab konsentrlangan ozuqalarning muhim tarkibiy qismi hisoblanadi.
Menu
Kungaboqar yog’i
Ayçiçek yog’i ko’pincha salat tayyorlash, qovurish va pishirish uchun pishirishda ishlatiladi. Oziq-ovqat sanoatida kungaboqar yog’i margarin, pishirish yog’lari va konservalar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.
Bug’doy
Bug’doy – bu to’liq elastik xamir tayyorlash qobiliyatidagi noyob don. Bug’doy donidan olingan un nonni pishirish, makaron va qandolat mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi. Bug’doy, shuningdek, pivo va aroq, shuningdek viski tayyorlash uchun ba’zi retseptlarga kiritilgan em-xashak ekinlari sifatida ishlatiladi.
Arpa
Arpa-bu non va boshqa pishirilgan mahsulotlarga qo’shilishi mumkin bo’lgan xushbo’y va mazali don. Sotuvda siz qobiqdagi arpa, qulab tushgan va holozerniy arpa topishingiz mumkin. Xilma-xilligiga qarab, mahsulotning ta’mi va ozuqaviy xususiyatlari ham o’zgaradi.
Javdar
Javdar-bu asrlar davomida odamlar tomonidan ishlatilgan qimmatbaho o’simlik. Hozirgacha bu don sanoat va ozuqa mahsulotlarini ishlab chiqarishda eng muhim bo’lib qolmoqda. Javdar ko’p qirrali mahsulot bo’lib, keng ko’lamli ilovalar va oddiy etishtirish jarayoniga ega.
Kungaboqar
Ayçiçek navlari uch guruhga bo’linadi – moyli, qandolat va gibrid. Har bir navning o’ziga xos pishib etish vaqti, etishtirish va parvarish qilishning mintaqaviy xususiyatlari mavjud. Ular birinchi navbatda kungaboqar yog’ini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, keyinchalik u pishirish yoki texnik ehtiyojlar uchun ishlatiladi.